Vitigni: 20% Chardonnay de Chouilly Grand Cru, 35 % Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru 45% Pinot Meunier de Damery - Vallée de la Marne.

Vino base: vendemmia 2016.
Vino riserva perpetua: 40%.

Residuo zuccherino: 2g/l.

Colore: giallo paglierino, perlage persistente e fine.
Profumo: bella complessità, in particolar modo sul versante fruttato con sentori di pera Williams, con richiami tropicali.
Gusto: minerale, sapore morbido.

Abbinamenti: tapas, paté in crosta, tagliere di formaggi e piatti di salumi.