Uve: Sagrantino 100%

Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei.
Aroma: molto persistente al naso con tipici sentori di more di rovo,prugna e cuoio che si legano perfettamente con la vaniglia data dal legno.
Gusto: possente, morbido e vellutato.

Abbinamenti: sono quelli tipici dei vini di grande stoffa, cioè arrosti, cacciagione e i piatti della cucina internazionale.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 10-15 anni.