Vitigno: Raboso.

Raro esempio di Raboso Piave in versione passita, Giorgio Cecchetto produce questo vino solo nelle migliori annate, che vengono assemblate in maniera occulata per amalgamare pregi e difetti di ciascuna di esse.

Il Raboso Piave Passito IGT di Cecchetto ha un colore rosso intenso, con chiari riflessi granati. I profumi di frutta sotto spirito e datteri anticipano la dolcezza che sprigiona al palato, accompagnata da note tanniche e chiuse da un finale acolico. Il lungo appassimento porta ad una concentrazione elevata che rende questo vino adatto per essere apprezzato a fine pasto a piccoli sorsi.

Abbinamenti: cioccolato.