Il Calcaia di Barberani è un vino Muffato ottenuto da uve attaccate dalla Botrytis Cinerea. Elegante e intenso il bouquet avvertibile all'olfatto, con sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e zafferano. Al palato è suadente, armonioso, morbido e di bella persistenza.

Vitigni: Grechetto, Trebbiano Procanico, Sauvignon.

Abbinamenti: pasticceria secca o con la crema, panettone e pandoro, formaggi erborinati.