Vitigno: Famoso.

Da uve “Famoso”, vitigno autoctono a bacca bianca della pianura ravennate, rivalutato da Consorzio il Bagnacavallo e registrato come Rambèla.
Vitigno con caratteristiche aromatiche particolari, prodotto d’annata senza forzature nell’invecchiamento, fresco e profumato.

Colore: giallo con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso, suadente con ricordi di agrumi canditi, albicocca.
Sapore: secco, morbido, sapido, armonico con leggera vena amarognola.

Abbinamenti: carni bianche, antipasti freddi di pesce.

Temperatura di servizio: 10-12°.