Vitigni: 100% Chardonnay.

Vinificazione: fermentazione in Barriques Alier francese , tostatura media.
Affinamento: 6/8 mesi Barriques Alier francese, tostatura media - 6 mesi in bottiglia.

Colore: limpido e di grande consistenza, scende nel calice di un color giallo paglierino carico e denso, praticamente dorato.
Profumo: persistono sentori di frutta gialla matura, miele e vaniglia. Quest’ultima, sapientemente modulata e per nulla prevaricante, testimonia il dosato utilizzo dei piccoli legni nelle fasi di di vinificazione ed affinamento.
Gusto: ricco, polposo, persistente, equilibrato e di buon nerbo acido. Il legno, ben presente ma perfettamente amalgamato al frutto, dona a questo vino una grande eleganza gusto-olfattiva.

Abbinamento: piatti saporiti a base di pesce e crostacei, si accompagna egregiamente con primi piatti non troppo elaborati.