Nel bicchiere ha un bellissimo colore giallo oro, con brillanti riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi evoluti, che ricordano la frutta secca e sentori tostati.
Il gusto è morbido, soave, con un bouquet intenso, note boisè e lievemente fumé.
La tequila Corralejo Anejo è invecchiata 12 mesi in botti nuove di rovere americano che vengono bruciate all’interno per dare alla tequila un deciso aroma di affumicatura.