La Ferrochina è un liquore nero da consumarsi solitamente come bevanda digestiva e ricostituente, ma viene usato sovente come aperitivo.
Venne inventato nell'ultimo decennio del XIX secolo dall'imprenditore e garibaldino italiano Felice Bisleri che la brevettò nel 1881. La composizione della ferrochina prevede prevalentemente citrato di ferro e china, eventualmente miscelati con altri composti zuccherini al fine di aumentarne la gradazione. È il primo liquore in assoluto ad essere realizzato con il sale di un metallo.
Nella zona del Tornimpartese in provincia de L'Aquila viene anche usata la mattina presto a colazione,prima dell'uccisione del maiale come nella migliore tradizione.