La Classica è affinata per almeno tre anni in legno ed ancora oggi realizzata seguendo la ricetta originale, inoltre il packaging, impagliato e invariato nel tempo, contribuisce a mantenerne il carattere distintivo.

Limpida e invitante, esprime all'olfatto sensazioni aromatiche vegetali di fiori di campo, insieme a note agrumate di limone e fruttate di ribes, con un sottofondo di mandorla tostata e nocciola. L'assaggio è secco e corposo, strutturato ed avvolgente nella nota alcolica che si esprime con una certa cremosità in note quasi lattee che conducono ad un finale pulito, in una lunga scia di rimandi ammandorlati.

Gradazione alcolica 50%.