Il gin Hayman's Old Tom arriva direttamente dalla Gran Bretagna, patria assoluta e incontrastata per questo genere di distillati, dove una tradizione ultracentenaria riesce sempre a perfezionarsi con il passare del tempo. Presentato in una elegante, raffinata quanto discreta bottiglia in vetro, questo gin si differenzia da altri della sua tipologia per la dolcezza, grazie al metodo Old Tom, che si basa sull'aggiunta di un po' di zucchero, in grado di addolcire il sapore, che altrimenti risulterebbe simile a tutti gli altri.

Dolcezza e ricetta tradizionale si mescolano con sapienza, con un risultato particolare e allo stesso tempo molto gradevole, nell'insieme bilanciato. Evidente la presenza del ginepro che, tuttavia, lascia spazio di espressione anche all'angelica e agli agrumi, al coriandolo e al giaggiolo. Questo distillato è la logica conseguenza della storia della sua distilleria, che affonda le radici nel lontano 1820, grazie alle sapienti maestranze della famiglia Hayman che negli anni ha saputo tramandare la passione e la tradizione.

Questo distillato è sicuramente molto piacevole se gustato liscio, ma si esprime in tutta la sua essenza quando viene consumato on the rocks, in quanto la presenza di ghiaccio risalta le erbe speziate e gli agrumi, in una miscela fresca e avvolgente.