Uva: Merlot - Cabernet Sauvignon. L'abbinamento varietale di Vertigo ha una duplice funzione. Essendo infatti il Merlot un vitigno della tradizione friulana, rappresenta da un lato una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. L'apporto del Cabernet Sauvignon conferisce altresì al vino equilibrio e complessità, incidendo sulla struttura e sulla serbevolezza di Vertigo. Colore: rosso amarena intenso con riflessi vivi. Profumo: intenso, fruttato e speziato; sentori di ciliegia, peperone rosso, ribes, mora, mirtillo, integrati a spezie dolci, liquirizia e richiami di muschio. Gusto: pieno, morbido, di buona struttura; tannini dolci in evidente equilibrio con l'acidità che dona una fluidità in linea con un retrogusto fruttato e speziato intenso. Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni alla griglia o stufate, arrosti di manzo e di maiale, agnello e capretto, formaggi di media stagionatura.