Vitigno: 100% Albana.

Colore: giallo dorato luminoso.
Profumo: ricco, variegato e complesso, con note di agrumi, frutta gialla, miele, erbe officinali e fiori bianchi.
Gusto: intenso, corposo, caldo e concentrato, animato da ricca sapidità e buona freschezza.

Abbinamenti: minestre in brodo di cappone, carni bianche.

Il Sabbia Gialla di San Biagio Vecchio è ottenuto da uve 100% Albana di Romagna proveniente da una vigna di 30 anni impiantata su suoli sabbiosi. Risultato di una selezione massale da tutti e 5 i differenti cloni originari di Albana. Raccolta manuale in cassetta a piena maturazione in tre vendemmie differenti e vinificata separatamente con macerazione sulle bucce di 1-2 giorni. Affinamento in acciaio per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Uno dei vini più rappresentativi della cantina e del territorio.