Vitigno: Riesling Renano 100%.

Il Riesling è un vitigno a maturazione tardiva che, coltivato nelle zone alte del vigneto, sviluppa al meglio i suoi aromi inconfondibili. La vendemmia avviene rigorosamente a mano tra inizio e metà ottobre dopodiché le uve vengono lavorate con grande cura e trasportate in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione. Segue un affinamento di dieci mesi su fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento il Riesling per altri 12 mesi viene stoccato in azienda.

Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: ampio e intenso, con note di fiori di campo e una vena di miele.
Gusto: ampio e dinamico, di ricca tessitura,con sentori agrumati accompagnati da un finale sapido.