Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero.

Un blend di uve che comprende una decina di villaggi Premier e Grand Cru.
L’equilibrio tra il Pinot nero e lo Chardonnay trasporta verso sottili sensazioni: freschezza primaverile, mineralità e ampiezza aromatica su note fruttate. Prodotto in annate eccezionali con un invecchiamento minimo di 8 anni sui lieviti.
Colore: oro chiaro con riflessi brillanti.
Perlage: finissimo e persistente.
Caratteristiche organolettiche: al naso il bouquet è dominato da agrumi e frutta gialla, pesca di vigna, pescanoce con una discreta dimensione floreale. Sottili note di miele e di limone candito. Freschezza e leggerezza dominano sul palato. Pompelmo, albicocca, agrumi freschi si prolungano su note di gelatine di frutta ma con una grandissima mineralità presente.

Abbinamenti: Filetto mignon di maiale in salsa verde. Spiedini di pollo alla griglia e verdure novelle.