Vitigni: Barbera, Bonarda.

Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni utilizzando solo lieviti indigeni, sosta per 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e utilizzo minimo della solforosa.

Colore: rosso rubino luminoso.
Profumo: sensazioni di frutta rossa, fiori, humus e nuance vegetali.
Gusto: fresco, di bella struttura, caratterizzato da un tannino vivace, ma non invadente e ben integrato.

Abbinamenti: primi piatti e taglieri di salumi e formaggi.