Uve: 100% Sauvignon Blanc.

Colore: giallo paglierino intenso con notevoli riflessi dorati.

Profumo: naso molto complesso, in cui il frutto si combina con i sentori di una evoluzione terziaria, in cui prevalgono la frutta candita ed i frutti esotici.

Sapore: corrispondente al naso, molto strutturato ma armonico, con una insolitamente lunga persistenza al palato.

Abbinamenti: è un vino che ben si accompagna a frutti di mare, crostacei arrosto e salsati, piatti di pesce della grande cucina, piatti caldi e freddi a base di fegato d'oca o anatra, formaggi stagionati ed aromatizzati.