Uve: Sangiovese 100%. Colore: rosso rubino intenso e compatto. Olfatto: ampio, complesso con evidenti sentori di prugna e ciliegia matura e con note di tabacco e spezie. Gusto: grande corpo, struttura e personalità con tannini evidenti, ma morbidi ed eleganti che allungano il vino in “dopobocca“ lasciando una piacevolissima sensazione in chiusura. Abbinamento: Primi piatti con ragù di cacciagione, bolliti, castrato ai ferri.