Uve: 85% Prugnolo Gentile – 15% Colorino, Canaiolo e Merlot.
Colore: rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Odore: profumo intenso, etereo, floreale, caratteristico.
Sapore: asciutto, equilibrato e persistente, con possibile sentore di legno.
Abbinamenti: arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
Capacità di invecchiamento: 10-12 anni.