Uve: Sangiovese grosso di collina e Refosco dal peduncolo rosso, detto anche Terrano.
Di colore rubino ombroso temprato dal rovere, apre su note di frutti secchi, sottile marasca e viola, mentre in bocca è asciutto ma morbido, con spiccato retrogusto di rovere dolce dato dall’uso della barrique.
Abbinamenti: paste asciutte, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati (pecorino, parmigiano).