Vitigni: Nerello Mascalese 98%, Nerello Cappuccio 2%.

Veste rosso rubino tenue; al naso è sfumato tra toni di ribes, rosa canina, ciliegia, torrefazione e leggera liquirizia, erbe officinali. In bocca s’espande sotto la spinta vivace del nerbo acido e dei tannini, ricordando la liquirizia e l’anice. Chiusura rigorosa e lunghissima all’insegna di vibrante freschezza e mineralità, come si conviene ai rossi da invecchiamento.

Vino classico da brasati e piatti a base di cacciagione, provatelo con del Ragusano stagionato.

Vino raro, scarsa disponibilita'.