Vitigno: 100% Grillo.

Colore: ambrato brillante.
Profumo: elegante e raffinato, composto da sentori di frutta secca, mandorle e nocciole tostate, e da profumi balsamici e iodati, cui seguono sfumature di caramello e boisé.
Gusto: caldo e avvolto da molteplici sensazioni organolettiche. Fresco e sapido, ha un finale lungo e piacevolmente amarognolo.

Abbinamenti: formaggi a pasta molle ed erborinati, dessert, foie gras.