Vitigno: Malvasia di Candia 100%.

Si presenta di colore giallo pagliererino, dal profumo intenso e aromatico. Palato: delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico fine e persistente. Un dolce non stucchevole che intriga bicchiere dopo bicchiere. Questo vino è da bersi giovane, con un massimo di 10/12 mesi di invecchiamento.

Molto interessanti gli abbinamenti gastronomici consigliati: per la cucina emiliana, la Malvasia Dolce Nebbie d'Autuno è perfetta in abbinamento al gelato alla crema con aceto balsamico tradizionale invecchiato 25 anni. Si sposa perfettamente poi ad una cassata siciliana oppure alla zuppa inglese.