Il Barbados Rum Doorly's XO è un rum esemplificativo della ricerca del pioniere Richard Seale, patron della distilleria Foursquare, nello sperimentare diverse tipologie di botti per creare i propri rum. L'XO è ottenuto da un blend di rum invecchiati dai 6 ai 12 anni in botti che in precedenza contenevano Sherry Oloroso.

Dal colore giallo dorato tendente all'ambra, propone al naso intense note di frutta tropicale e vaniglia, che si stendono su un tappeto di caramella toffee. In bocca è morbido e saporito, con sentori di banana e di arancia.