Questa grappa è ottenuta da freschissime vinacce di uve vinificate per la produzione dell’Amarone. La Grappa Cleopatra Amarone Oro di Jacopo Poli matura per un breve periodo in piccole botti di rovere francese.

Ha un elegante colore giallo ambrato. Al naso arrivano sentori di frutta secca, profumi speziati dolci e sfumature di legno fresco tostato. Si percepiscono anche aromi vanigliati e di cacao. All’assaggio è morbida e intensa allo stesso tempo, dal gusto ampio e di grande struttura.