Vitigni: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%.

Giallo paglierino carico, con perlage, fine, persistente e morbido. Ricco e complesso il bouquet olfattivo, composto da crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata. La bevuta è estremamente secca, di rara struttura e di altrettanto preziosa finezza. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti: crostacei, molluschi, primi di pesce, secondi di pesce.