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Alma Aquileia DOC 2005 lt 0.75

Scheda Tecnica
Tipo: Rossi
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Formato: 0,75
Annata: 2005
Produttore: Valpanera 
Valutazione Valutazione: Nessuna valutazione
Descrizione

Uve: Refosco dal P. R. - Cab. Sauvignon - Merlot

Vendemmia: vitigni vendemmiati tra la fine settembre e la prima decade di ottobre, selezionando i grappoli migliori, con vendemmia manuale in vigneti ad alta densità di impianto.

Vinificazione: macerazione di 14 giorni alle temperature massime di +28° C. breve sosta in vasche inox ed a fermentazione malolattica conclusa segue un travaso in barriques francese.

Affinamento: 18 mesi in barriques, 6 mesi in tonneau, poi almeno 6 mesi in bottiglia

Grado alcoolico: 13,5 % vol.

Colore: rosso rubino con riflessi granati.

Profumo:il vino si presenta complesso, importante, dal profumo etereo, penetrante e di precisa personalità con sentori di frutti di bosco. Il tutto giustamente equilibrato e valorizzato grazie alle caratteristiche conferite dalla permanenza in botti e barriques.

Sapore: deciso, di buon corpo e di ottima struttura. Di grande persistenza incontra piacevolmente il gusto definito "internazionale".

Temperatura di servizio: + 18°C, meglio se caraffato.

Durata:più invecchia e più si affina e migliora se ben conservato.

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